Bolo de morango

É um receita muito simples, criei aos poucos. Um belo dia fiz a geléia de morango, depois achei legal colocá-la como cobertura no bolo e tal. Enfim, o importante é que o povo que comeu gostou. Como vi poucos doces, achei legal iniciar com uma receita de bolo…

O bolo

Para a massa do bolo, vamos precisar de:

• 1 pacote de massa para bolo Dona Benta sabor Baunilha (vou colocar o nome da marca, é a melhor mesmo!);
• Margarina (a quantidade indicada no pacote da massa);
• Leite (a quantidade indicada no pacote da massa);
• Ovos (já sendo repetitiva, a quantidade indicada no pacote da massa);

E, para variar… deixe o a massa assar no forno (pré-aquecido durante 10 minutos) durante “o tempo indicado no pacote da massa”. Ah, mas vê se não esquece de untar a forma antes de colocar a massa. Untar, para quem não sabe, é aquilo que a vovó dizia ser a sua tarefa (grandiosa), quando ela fazia bolo. Passar manteiga na forma, jogar trigo por cima e tirar o excesso.

Já deu para perceber que, pelo menos a massa, não tem erro… Afinal, se seguir as instruções indicadas no “conhecido” pacote da massa, e mesmo assim o bolo ficar colado, queimado e companhia, ligue para o SAC (Serviço de Atendimento ao Consumidor), o número está indicado no pacote da massa!

Bom, vamos à melhor e mais difícil tarefa:

A cobertura do bolo

Para isso, vamos precisar de:

• 1 caixa de morangos;
• 1/2 pacote de açúcar;
• 1 lata de Leite condensado de sua preferência;
• 1 colher de sopa de margarina;
• água;

A cobertura se divide em duas pequenas etapas. Primeiro, vamos preparar um brigadeiro branco:

• Misture a manteiga com o leite condensado e leva ao fogo até dar o ponto de brigadeiro.

Pronto! Reserve o brigadeiro. Primeira tarefa cumprida.

Segunda etapa:

• Coloque dois dedos de água na panela.

• Em seguida, acrescente o açúcar, e os morangos, picados e sem folha (por favor!). Leve ao fogo. Agora espere… espere… fique misturando e deixe os morangos derreterem, mas não os deixe derreter completamente, é importante que fiquem alguns. Um dica: se não colocar a água, e misturar só o açúcar com o morango, fará uma gostosa geléia de morango.

Quando tiver engrossado mais (gente, não é para ficar duro, só mais grossinho, lembre-se é uma calda… calda… não um recheio), vamos…

…montar o nosso bolo!

• Pegue o bolo, tire da forma (quando estiver menos quente).

• Coloque por cima a calda de morangos e deixe ela penetrar no bolo. Isso deixará o bolo molhadinho. Mas muito cuidado nessa hora, não coloque demais, senão o bolo virará uma sopa.

• Por cima, coloque o brigadeiro branco.

Agora é só comer!!

Fazer bolo é um tarefa simples, mas é sempre bom seguir receitas para o preparo de massas que nunca fizemos. Com o tempo, vamos aprendendo um pouco da química da culinária e, com isso, teremos habilidade para criarmos massas de bolo, tortas e cia. Conheço uma pessoa que em seu primeiro bolo, saiu misturando tudo que tinha na comida. Ele está vivo. Mas não foi muito aplaudido por isso. Como hoje estou muito feliz e é meu primeiro dia de férias, vou preparar essa receita para meu Davidson.

Bom apetite,

Natalia Wanick