Molho especial (Tártaro?)

Olá amiguinhos e amiguinhas, a receita de hoje é muito especial, vou explicar de maneira simples como fazer uma coisa considerada complicada. Bom pelo menos eu sempre achei este negócio de fazer molhos meio complicado. Além do mais esta receita é flex (serve para mais de um propósito)

Então vamos lá

Molho (Tártaro) Flex Fuel.

Ingredientes:

• 1 Sachet de maionese – o ideal é que a maionese seja bem mole, eu tenho preferência por uma marca, mas não vou dizer o nome mas conto mesmo assin que ela não é famosa. Podes também fazer a maionese com uma dessas receitas óleo + ovos + limão + liquidificador. Boa sorte com isso (risco de salmonela)

• 1 Dente de alho – não sei dizer se esta é a medida correta, porque eu não uso mais alho in natura, comprei polpa de alho, um bagulho forte pra caramba, convém guardar num cofre a prova de odores, mas isso não vem ao caso. Eu uso uma colher de chá dessa polpa, que deve equivaler a um ou dois dentes de alho.

• Cebolinha e Salsinha – Aqui eu também não sei a medida correta, mas é o suficiente pra fazer a maionese ficar verde (capriche na salsinha que é a principal responsável pelo gosto do molho).

• Azeitona – Eu gosto de colocar uma só na receita.

• Azeite de Oliva – Prefiro o extra-virgem mas é pura frescura, qualquer azeite serve.

Modo de preparo:

Como se fosse necessário… Jogue tudo no liquidificador e aguarde ficar bem liquefeito (ah é?). Use a manha do óleo de soja se a maionese que você escolheu for muito ruim (tipo a Helmmans, ruim de mexer).

Porque o molho é Flex?

Explico: Ele pode ser usado como tempero para saladas (muito bom), serve também para comer seu salgado favorito (com nuggets fica show de bola) e não é só isso … Você pode botar ela no pão de trigo amanhecido cortado em rodelas e jogar no forno até dourar, obtendo a famosa torrada de alho.

Porque Tártaro?

Empolgado com minha nova empreitada no mundo dos molhos saí atrás de outras receitas, e descobri que a salsinha é a base do molho tártaro. Aí fica chato não citar que ele fica quase igual ao molho tártaro.

Por enquanto é só pessoal, mas eu volto logo (acabei de temperar um lombo que vai ficar muito bom)