Pavê de Morangos

Olá,

Falar de alimentação saudável e pavê de morangos é possível? Claro que sim! Afinal, a partir do momento em que nos alimentamos de forma saudável podemos comer sem peso na consciência e na balança uma fatia de pavê. Este, em especial, aprendi com uma amiga que morava comigo e agora se formou em farmácia e se mudou. Fiz para comer com meu noivo querido (David), com uma casal de amigos e uma amiga assistindo a abertura dos Jogos Pan Americanos Rio 2007. Eu, particularmento, sempre tive um problema com pavês, pois achava uma camada docinha e a outra sem doce. No entanto, nesse pavê as camadas ficaram super equilibradas e o doce pode ser percebido em todas as camadas!! Eu aprovei a receita, espero que gostem! Vamos lá!

Ingredientes:

• 1 pacote de biscoito Maizena
• 1 caixa de Morangos (300gr.)
• 1 lata de leite condesado (temos no blog a receita de leite condensado caseiro)
• 1 lata de creme de leite
• 3 ovos (separar a clara da gema)
• 3 colheres de sopa cheias de açúcar
• 1 colher de sopa de maizena/cremogema
• 1 lata de leite

Modo de preparo:

Primeiro creme:

Levar ao fogo:leite, leite condesado, as gemas e a maizena. Mexer até engrossar, desligar e reservar.

Segundo creme:

Bater a clara em neve, misturar o creme de leite e o açúcar. Reservar

Montar o pavê:

Colocar uma camada de biscoitos picados na mão, depois metade do primeiro creme, metade do morango e repetir as camadas. Por cima de todas as camadas colocar o segundo creme, levar à geladeira e pronto!

Bom, o preparo é super rápido, não levei mais de meia hora fazendo. O maior tempo mesmo é na geladeira. Dica: Se quiser comer no almoço, prepare bem cedo. E assim por diante. Espero que gostem!!

Um abraço,

Natalia Wanick