Farofa Simples

26/03/2006 by rafael

Depois de algum tempo sumido, e agora (quase) retornando as atividades normais, vou postar uma receita que fiz hoje pela manhã.

Sim eu comi farofa hoje de manhã e a receita é a seguinte:

Ingredientes

  • um pedaço de bacon (só posso explicar por sinais, um tanto assim ó);
  • meia cebola média;
  • uma xícara e meia de farinha de mandioca (ou macaxeira, ou aipim, ou sei lá qual outro nome que esse negócio tem);
  • quatro colheres de sopa de margarina (pode ser a mais barata possível);
  • uma colher de sopa de sal.

Modo de preparo

Corte o bacon em cubos pequenos, e a cebola em cubos menores ainda*. Jogue a margarina, a cebola, e o bacon numa frigideira untada com azeite de oliva. Mexa a panela até a cebola ficar dourada, e o bacon bem frito. Acrescente a farinha de mandioca e mexa até dourar. Caso não alcance um dourado satisfatório, coloque mais margarina e mexa até derreter.

Até a próxima!

Abraços

Rafael

*dica: Se tiver preguiça, rale a cebola e escorra a água.