Laranja para carnes

Eu sou um inventor de moda confesso, não me contento em apenas cozinhar, sempre fico com vontade de fazer misturas novas, o que me leva a descobrir muitas receitas novas que acabam vindo parar aqui.

Semana passada decidi incrementar o tempero de uma carne usando laranja e molho inglês. Não é nada extravagante, na verdade é muito simples, e fica muito gostoso.

Em um copo, misture o suco de 1/2 laranja, 3 colheres de sopa de molho inglês e 1 colher de chá cheia de sal. Misture bem e despeje sobre a carne (essa quantidade de tempera dá para aproximadamente 250 g de carne) e espere. O ideal é deixar o carne no tempero por pelo menos 1 hora, o que vai deixar a carne mais macia, mas com 10 minutos o efeito já é bom.

Depois de pronto, é só assar, grelhar ou fritar, como você preferir, tendo o cuidado de não deixar passar do ponto pra carne não ficar dura. Garantia de satisfação para o seu paladar.

Davidson Paulo